Eis o que acontece quando se deixa de comer pão

Assim que uma pessoa se compromete a cortar na ingestão de hidratos de carbono para perder peso há um alimento que é sempre o primeiro a ser riscado da lista: o pão.

O pão é um dos alimentos mais adorado pela população mundial e tradicionalmente associado à saciedade. Contudo, ainda existe a crença de que engorda e que, por isso, deve ser banido da alimentação.

Embora a não ingestão de pão, principalmente do branco, seja benéfica, a exclusão deste alimento da alimentação pode trazer efeitos menos positivos na saúde. Segundo a Women’s Health, deixar d comer pão tem as seguintes consequências:

1. Perda da peso – reduzir ou excluir os hidratos de carbono da alimentação tem um efeito quase imediato: a perda de peso. Contudo, os números que caem na balança e que reduzem nos tamanhos de roupa não se devem ao emagrecimento por perda de gordura/massa gorda, mas sim de água, alerta Marie Spano, nutricionista e instrutora desportiva.

2. Corpo fraqueja – assim que os hidratos de carbono são excluídos da alimentação, o cérebro perde a sua principal fonte de energia, o peso começa a cair e o ‘stock’ de glicogénio começa a diminuir. Resultado: fraqueza, cansaço, náusea, confusão mental, insónia, mau hálito, boca seca, etc. Segundo a revista, os efeitos do corte de hidratos de carbono podem assemelhar-se aos de uma gripe.

3. Risco de ataque cardíaco e Diabetes aumenta – uma investigação publicada no ano passado no PLoS ONE indica que a ingestão de hidratos de carbono refinados – como o pão branco, pão de forma e massa tradicional – aumenta os níveis de ácidos gordos que, por seu turno, podem levar ao aumento do risco de doenças cardíacas. Contudo, existem hidratos de carbono ‘amigos’ da saúde e que devem constar na alimentação diária. Os grãos integrais ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, prevenindo ou atenuando os efeitos da Diabetes, ao contrário do que acontece com o consumo de pão branco, por exemplo.

4. Energia diminui – sendo os hidratos de carbono uma fonte de energia física e mental, a sua exclusão da alimentação irá fazer com que o corpo e a mente percam potência. O poder enérgico dos hidratos de carbono é tal que é comum os nutricionistas e dietistas incluírem a sua ingestão logo na primeira-refeição da manhã.

5. Dificuldade em defecar – assim que os hidratos de carbono são excluídos e a fibra não é ingerida (em particular nos hidratos integrais), as idas à casa de banho ficam mais escassas e as dificuldades em defecar aumentam.

Diz a publicação que os hidratos de carbono devem constar numa alimentação variada e nutritiva, mas apenas aqueles que são provenientes de grãos integrais e que cumprem os níveis de fibra desejados.

As pessoas devem, sim, excluir ou reduzir a ingestão de hidratos de carbono que se encontram sob a forma refinada, como o pão branco, as massas e farinhas tradicionais, mas numa na totalidade, sob a pena de o corpo enfraquecer e ficar incapaz de responder positivamente às mais variadas doenças e agressões externas.Fonte:http://www.msn.com/

Anda a comer alho corretamente?

Num refogado, provavelmente corta o alho quase diretamente para a panela com óleo ou azeite a ferver. Bem, saiba que assim não está a aproveitar todas as propriedades do alho que tão bem fazem à sua saúde.

Assim vai destruir a alicina, princípio ativo presente no alho responsável pelos seus benefícios medicinais.

Isto acontece porque a enzima que produz a alicina não é ativada até que entre em contacto com o ar e quando entra em contacto com o calor é facilmente destruída. Como sublinha o site Healthy Food Star, basta um minuto em óleo ou azeite a ferver para que perca todos os benefícios da alicina presente no alho.

Se quer aproveitar todos os benefícios do alho, parte o alho numa tábua e deixe-o ‘repousar’ por cerca de dez minutos, antes de o colocar na panela. Mas, o mesmo site explica que é ainda melhor que esmague o alho em vez de o cortar. 
Fonte:http://www.msn.com/

Há 57 Maravilhas de Portugal que pode visitar sem sair de casa

"Um pai e um filho no Japão, um professor de uma escola mexicana, um viajante curioso, um comerciante à procura de novos destinos. Todos eles poderão descobrir, com um só clique, o Mosteiro dos Jerónimos, a Vila de óbidos, o Castelo de Guimarães, enfim, todos os sítios que fazem deste país verdadeiramente único". Foi assim que Francisco Ruiz Antón, representante da Google em Portugal e Espanha, apresentou o mais recente projeto da gigante tecnológica em Portugal.

A partir desta segunda-feira, em parceria com a Direção-Geral do Património Cultural, a Google vai permitir fazer, através da ferramenta Street View, visitas virtuais a 57 novas Maravilhas de Portugal, naquela que é a maior atualização de sempre em Portugal.

Depois de 62 dias a registar imagens e quase 13 mil quilómetros em deslocações, há 57 novos pontos de atração que podem ser visitados virtualmente, incluindo mosteiros, palácios, jardins, recintos desportivos, parques de cidades, castelos e praias, entre outros.

"Temos visto um crescimento do turismo em Portugal nos últimos anos e temos a certeza de que este tipo de coleções é fundamental na hora de atrair turistas para o país. Portugal tem muita riqueza cultural e de património histórico e foi por isso que o escolhemos para este projeto", justifica ao Dinheiro Vivo Vicky Campetella, responsável de comunicação da Google em Portugal e Espanha.

"Esta é mais uma fase da nossa missão de digitalizar as imagens de lugares históricos e culturais relevantes. Esta é só uma porção do que queremos fazer no futuro. A nossa meta é o céu", diz ainda a responsável. No fim, acrescenta, o objetivo é que as pessoas de todo o mundo possam conhecer o que Portugal tem para oferecer, para que "quando so utilizadores organizarem as suas próximas férias, tenham Portugal no radar".

Nuno Vassallo e Silva, diretor-geral do Património Cultural, diz ao Dinheiro Vivo que este projeto será "um parceiro fundamental para que haja visitas físicas ao país". Com esta parceria, o responsável espera criar "uma interpretação de património que ultrapassa fronteiras, o que também nos interessa, ainda que a nossa missão seja Portugal".

Ao mesmo tempo, diz, a parceria com a Google vai permitir mostrar ao mundo que "Portugal é muito mais do que cinco ou seis locais", convidando "os fluxos de turistas para experiências menos conhecidas".

Os novos pontos de visita estão disponíveis em duas coleções: uma no Google Cultural Institute, que inclui locais como o Palácio Nacional de Sintra ou o Palácio de Queluz, e outra no Street View. As visitas virtuais estão também acessíveis a partir do Google Maps, bastando ao utilizador selecionar o local e clicar no ícone do Street View (pegman).

Estes são os 57 locais que pode visitar virtualmente:

Mosteiros

Mosteiro dos Jerónimos

Mosteiro da Batalha

Mosteiro de Alcobaça

Mosteiro de São Martinho de Tibães

Palácios

Palácio dos Duques de Bragança

Palácio do Marquês de Pombal

Palácio da Pena

Palácio Nacional de Mafra

Palácio de Monserrate

Palácio Nacional de Sitnra

Palácio Nacional de Queluz

Chalet da Condessa D'Edla

Jardins

Jardim Botânico Tropical de Lisboa

Jardim Botânico da Universidade de Coimbra

Jardim da Cordoaria

Jardins do Palácio de Cristal

Jardins do Passeio Alegre

Jardim Botânico da Universidade de Lisboa

Jardim da Estrela

Recintos Desportivos

Estádio da Luz

Estádio Dom Afonso Henriques

Parques de Cidades

Jardins da Quinta da Regaleira

Jardins de Belém e Praça do Império

Parque Oriental da Cidade do Porto

Parque da Cidade de Guimarães

Parque da Cidade de Coimbra

Parque de São Roque

Parque de Santa Cruz

Parque da Bela Vista

Parque das Nações

Parque da Cidade do Porto

Parque dos Poetas

Castelos

Castelo de Guimarães

Castelo de Monsaraz

Castelo de Leiria

Castelo de Silves

Castelo de Marvão

Castelo de São Jorge

Castelo dos Mouros

Sé

Sé Catedral de Braga

Ruínas

Citânia de Briteiros

Ruínas de Conímbriga

Ruínas da Cidade Velha de Santa Luzia

Natureza e Vida Selvagem

Oceanário de Lisboa

Zoomarine

Parque Natural da Serra da Estrela

Parque Natural do Alvão

Parque Natural do Douro Internacional

Praias

Praia de São Martinho do Porto

Praia da Nazaré

Praia de Portimão

Praia de Viana do Castelo

Outros

Aldeia Histórica Piodão

Cabo da Roca

Baixa Pombalina

Vila de Óbidos

Fonte:http://www.dinheirovivo.pt/

Hostel Português entre os mais elegantes da Europa

O jornal The Guardian, nomeou os dez hostels mais elegantes da Europa. E o Blue Boutique Hostel & Suites, no Estoril, integra a lista dos dez melhores.

Com cerca de um ano de existência, o Blue Boutique Hostel & Suites foi reconhecido pelo The Guardian, como um dos mais elegantes hostel da Europa.

Com uma localização privilegiada e vista sobre o Atlântico, o hostel português sobressai pela arquitetura e decoração, alvo de atenção e destaque por parte do jornal, "Este novo hostel obtém pontuações máximas na localização, com vista para o Atlântico no Estoril. Os quartos comuns parecem-se mais com um hotel do que com um hostel, tendo mobiliário elegante e objetos de arte artisticamente espalhadas."

Não é a primeira vez que o hostel obteve grande reconhecimento, à cerca de um mês recebeu o título de "Soberbo", o mais prestigiado prémio do Booking, .

Para além do hostel português também fazem parte da lista o Generator hostels em Paris, o WellnessHostel 4000 na Suiça, o Slo-living em Lyon, o Backstay Hostel Ghent na Bélgica, o Basecamp Bonn na Alemanha, o The Hat em Madrid, o Ecomama em Amesterdão, o Wombat"s em Londres e o Loft na Islândia.Fonte:http://www.dinheirovivo.pt/

4 coisas que atraem os mosquitos (e as suas picadas)

Quem nunca se questionou porque é que umas pessoas são constantemente 'atacadas' pelos mosquitos e outras parecem ser ignoradas por estes insectos? 

A ciência debruçou-se sobre esta questão e o médico Michael Smith, no site WebMD, avança com quatro possíveis causas:

1. Hálito: Neste caso, não há rebuçado ou pastilha que o ajudem. Os mosquitos são atraídos pelo dióxido de carbono que as pessoas expelem. As grávidas, os desportistas e quem tem mais peso são algumas destas pessoas, ou seja, têm uma maior probabilidade de serem picadas. 

2. Calor: O calor corporal também chama a atenção destes insectos. As pessoas que têm uma temperatura corporal mais elevada, como as grávidas ou os desportistas, são das ‘vítimas’ preferidas dos mosquitos.

3. Álcool: Um estudo científico comprovou que beber bebidas alcoólicas pode torná-lo mais ‘apetitoso’ para os mosquitos. 

4. Genética: Quanto a isto pouco se pode fazer – a não ser apontar o dedo aos seus pais. A sua componente genética pode ser importante quanto às picadas destes insectos. Contrariamente ao que se acredita, o seu tipo sanguíneo não tem qualquer influência.

Mas há coisas que pode fazer para evitar ser picado. Sabia que o anoitecer e o amanhecer são o ‘horário preferido' dos mosquitos? Nessas alturas, não se esqueça de pôr repelente e, se não tiver muito calor, opte por usar calças e camisas de manga comprida. 

 E há uma boa notícia: os mosquitos odeiam ventoínhas. Estes insectos são péssimos voadores e um estudo científico descobriu que este aparelho é mais eficaz que qualquer repelente.Fonte:http://www.sol.pt/

As baratas vão «dominar» o mundo e, agora, talvez as formigas também

À primeira vista, parecem gotas de mercúrio a deslizar lentamente sobre a areia. Mas esses pontos pequenos e brilhantes que podem ser vistos nas horas mais quentes no deserto do Saara são, na realidade, formigas prateadas.

E o que elas estão a fazer a passear pelas dunas no momento em que os raios de sol estão tão fortes que fazem a temperatura do solo de areia chegar aos 70°C?

Saem para procurar alimentos. E fazem isso precisamente nessas horas para evitar o ataque de predadores.

Insectos assim não costumam sobreviver quando a temperatura corporal supera os 53,6 °C, mas essas formigas conseguem manter-se vivas graças a um mecanismo engenhoso que permite que permaneçam 'frescas', como descobriu uma equipa internacional de cientistas. O resultado da investigação foi publicado na revista científica Science.

O segredo, explicam os cientistas, está na estrutura e organização singular dos pelos das formigas, que permite que controlem o espectro solar e reduzam a sua temperatura corporal.

Por um lado, o revestimento prateado dos pelos serve para reflectir os raios de sol para fora. E por outro, essa cobertura ajuda a formiga na hora de disseminar o seu próprio calor interno para o ar mais fresco que a rodeia.

«Observamos que esses efeitos estão interligados», analisou Nanfang Yu, professor de Física Aplicada da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, e autor principal do estudo.

A combinação desses processos faz com que a temperatura da formiga prateada do Saara não supere os 50°C.

Os pelos dessas formigas têm uma forma triangular. Em vez de crescer para cima, no momento que alcançam certa altura, giram a um ângulo de 90° para ficar numa posição paralela à pele. O espaço gerado entre o pelo e a pele facilita o processo de refrigeração.

Na opinião de Yu, «esse é um exemplo claro de como a evolução estimulou a adaptação de atributos físicos para que possam cumprir uma função fisiológica que garantisse a sobrevivência. Neste caso, evitar que as formigas prateadas do Saara ficassem mais quentes do que podiam.»

Os cientistas acreditam que esse conhecimento pode ser aplicado para desenhar superfícies de refrigeração para veículos, edifícios, instrumentos e roupa.

O próximo passo será estender o estudo a outros animais e organismos que habitam ambientes extremos para analisar que tipo de estratégias essas criaturas adoptam para viver em condições tão adversas.

«Conhecer e entender o conceito desses projectos naturais aprofunda a nossa compreensão dos sistemas biológico complexos e inspira-nos para criar tecnologias novas», conclui o investigador.Fonte: http://diariodigital.sapo.pt/

4 alimentos que podem fazer muito mal à saúde

Se calhar consome estes alimentos todos os dias, sem saber o mal que fazem ao seu organismo.

O site HealthyDietBase fez uma lista com os alimentos que trazem mais problemas para a nossa saúde. Aqui estão alguns deles:

- Bolachas de pacote: Um dos principais ingredientes que compõem estas bolachas é o óleo vegetal hidrogenado. Este contém gordura trans e saturada. Para além disso, estão cheias de açúcar. Por exemplo, só uma bolacha Oreo com duplo creme contém 5 colheres de chá de açúcar;

- Carnes frias: Usamo-las nas sanduíches e nas refeições rápidas, mas a verdade é que não fazem nada bem à nossa saúde. Estes alimentos têm nitrato de sódio, um conservante que já foi associado ao desenvolvimento de doenças cancerígenas. Quando as carnes frias são cozinhadas, este composto junta-se à aminas, criando um constituinte cancerígeno chamado N-nitroso, relacionado com o cancro no sistema digestivo e no cérebro;

- Queijo: Apesar de estar cheio de cálcio, proteínas e nutrientes, o queijo contém ácido linoléico, um tipo de gordura que, apesar trazer benefícios ao organismo (como a prevenção de doenças cardíacas), podem ser perigosíssima. Se for consumido em excesso, o queijo (e o consumo deste ácido) pode levar a um aumento de peso e a problemas de coração, devido à quantidade de gordura saturada. Vários estudos ligam o consumo excessivo de queijo ao desenvolvimento de problemas cancerígenos;

 - Massa: O consumo excessivo de massas leva ao aumento de peso, que, a partir de um certo patamar, leva ao desenvolvimento de doenças cardíacas. Por ser um alimento com muitos hidratos de carbono e com um alto nível glicémico, os níveis de açúcar no sangue sobem assim que o alimento é digerido.Fonte:http://www.sol.pt/n

Sabe qual é a cidade mais limpa do mundo?

Reporta o The Guardian, de acordo com um estudo do Mercer Global Financial, que a cidade de Calgary, no Canadá, é a cidade mais limpa do mundo.

Refira-se que a limpeza das cidades não está relacionada com a qualidade de vida que as mesmas oferecem (Calgary aparece no 33º lugar no que respeita à qualidade de vida dos habitantes).

Os critérios para elaborar o ranking das cidades mais limpas incluem: disponibilidade e portabilidade da água, recolha de lixo, qualidade dos sistemas de esgotos,poluição na atmosfera e o tráfego automóvel.

Calgary reúne um conjunto de factores que a transformam numa cidade limpa, como as multas aplicadas a quem atirar lixo da janela do carro ou cigarros para o chão e a associção Green Calgary, que promove junto da populações ações de educação e sensibilização relativamente ao ambiente.

Confira aqui a lista completa das 10 cidades mais limpas do mundo:

1. Calgary, Alberta, Canadá

2. Adelaide, Austrália

3. Honolulu, Havai, USA

4. Minneapolis, EUA

5. Kobe, Japão

6. Copenhaga, Dinamarca

7. Wellington, Nova Zelândia

8. Helsínquia, Finlândia

9. Oslo, Noruega

10. Freiburg, Alemanha
Fonte:http://www.msn.com/

Quatro ingredientes obrigatórios para uma pele cuidada

É possível ter uma pele cuidada, saudável e brilhante sem que, para isso, seja despendida uma pequena fortuna em cosméticos. São vários os ingredientes naturais que ajudam a cuidar da pele, mas existem alguns que se destacam pela eficácia e pela duração dos seus efeitos.

Diz o site Mind Body Green que as pessoas que querem uma pele natural devem ter atenção aos ingredientes que escolhem – seja para aplicação direta ou como componentes de produtos de cosmética – e dá a conhecer os quatro mais eficazes no cuidado daquele que é o maior órgão do corpo humano.

Aloé – conhecida pelos benefícios medicinais, a aloé possui propriedades anti-inflamatórias e capazes de cuidar de feridas, devido à presença de auxina e giberelina. Segundo o site, além do seu poder anti envelhecimento, o contacto desta planta com o corpo faz com que a pele produza uma proteína antioxidante chamada metalotioneina, capaz de combater os radicais livres.

Carvão ativado – presente em cremes ou óleos, o carvão ativado é um excelente aliado da pele devido ao seu poder de absorção de substâncias nocivas. Se o objetivo é limpar os poros, este ingrediente deve ser presença obrigatória nos produtos desmaquilhantes ou esfoliantes.

Calêndula – há muito tempo usada como ‘elixir mágico’ contra irritações da pele, esta planta asterácea tem ainda propriedades capazes de aliviar problemas de estomago e menstruais. Munida de propriedades anti-inflamatórias, antimicrobiana, antifúngica e antivirais, a calêndula ajuda na cura de cortes, arranhões, eczemas e queimaduras, diz o site.

Óleo de semente de cenoura – rico em vitamina A, e por isso forte no combate ao envelhecimento, este óleo possui ainda as vitaminas B e C, responsáveis pelo restauro da elasticidade da pele, que, por seu turno, devolve um aspeto natural e saudável.Fonte:http://www.msn.com/p

Este alimento afasta a ansiedade e o mau humor

Há muitos alimentos que ajudam a tornar o nosso dia-a-dia mais fácil. No entanto, de acordo com a nutricionista Vanderlí Marchiori, um dos alimentos que vale mesmo a pena incluir na nossa dieta é o amendoim.Segundo a especialista, este alimento tem vários benefícios. Veja esta lista de três razões para comer este alimento sem sentir culpa:1 – Afasta o mau humor e a ansiedadeEste alimento é rico em vitaminas responsáveis pela sensação de bem-estar.2 – Sensação de estar satisfeitoO amendoim é uma excelente fonte de fibras e de várias vitaminas. Vai ficar sem a sensação de ter fome durante algum tempo.3 – A gordura nem sempre é máÉ rico em gorduras monoinsaturadas que ajudam a evitar o aparecimento de doenças cardiovasculares.Fonte:http://www.msn.com/p